|
|
Kip Met Zwarte Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
125 g kip
Marinade: 1 afgestreken tl zout
2 tl sherry
4 tl eiwit
2 volle tl maizena;
2 gehakte teentjes knoflook
1 el gehakte zwarte bonen
3 voorgeweekte Chinese paddestoelen
1 kleine groene paprika
Aromatische Saus: 1 tl sherry
1 afgestreken tl suiker
snufje zwarte peper
2 el soja
1 tl sesamolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in blokjes van 4 cm en marineer ze 30 minuten.
Hol de paprika uit en snijd deze in stukjes van 3 cm.
Gooi de stelen van de paddestoelen weg en snijd de paddestoelhoeden in vieren.
Friteer de blokjes kip 3 minuten en laat ze goed uitlekken.
Roerbak de parten paddestoel met de stukjes paprika 30 seconden in 1 el olie.
Haal ze uit de pan.
Doe zonodig nog 1 el olie extra in de pan.
Roerbak de zwarte bonen met de knoflook gedurende 30 seconden.
Doe er dan de kip, groente en saus bij.
|
|
|